Domine a ciência
e a prática por trás
dos molhos e maioneses

Aprenda com especialistas como formular, estabilizar e garantir a qualidade dos produtos mais consumidos no mercado alimentício.

Se você busca autoridade técnica e diferencial competitivo, este curso é para você.

O que você vai aprender

Durante 3h de conteúdo, você vai descobrir:

Os segredos da formulação de molhos: atividade de água, função de ingredientes, pH, parâmetros de controle, formulação orientativa para emulsionados e não-emulsionados (shoyu, inglês, etc).
Maionese na prática: formulação orientativa, processo, problemas enfrentados e suas resoluções, redução de custo que pode ser feita.
Mercado e tendências: crescimento de produtos veganos, plant-based e saudáveis.
Legislação e qualidade: RDCs, Instruções Normativas e como aplicá-las no dia a dia.
Validade e segurança: como aumentar o shelf life sem perder sabor e qualidade.

Por que este curso é único no mercado?

Você não vai encontrar outro curso como este.

Enquanto a maioria dos treinamentos fala apenas de receitas ou conceitos básicos, aqui você terá acesso a conteúdo técnico aplicado à realidade da indústria de alimentos, com embasamento científico e visão prática.
A aula será conduzida por Renata Jamelli, especialista que já treinou equipes de grandes empresas e tem anos de experiência em formulação, inovação e qualidade em alimentos. É a chance de aprender diretamente com quem vive o dia a dia da indústria.

E o melhor

você acessa 3 horas de conhecimento exclusivo que podem transformar a forma como você desenvolve, melhora e posiciona seus produtos.

Pense em quanto custa:

Agora imagine ter

segurança técnica

para evitar tudo isso e ainda criar diferenciais competitivos.

Baixo custo,
alto retorno

Este investimento é pequeno perto do impacto que vai gerar na sua carreira e na sua empresa.

Vamos te ensinar como:

Conheça mais vantagens

O curso é gravado?

O curso foi ministrado ao vivo e agora você tem acesso a ele gravado e editado, para ver e rever a hora que quiser.

Preciso ter experiência na indústria?

Não necessariamente — o curso atende tanto quem já atua na área quanto quem deseja entrar nela com diferencial.

Como faço o pagamento?

Você poderá pagar por cartão, PIX ou boleto.

Vai ter certificado?

Sim, todos os participantes recebem certificado de conclusão.

Mas quem é a Renata Jamelli?

Renata Jamelli é especialista em inovação e desenvolvimento de alimentos, com ampla experiência em grandes indústrias e consultorias. Já capacitou profissionais de referência no setor e hoje compartilha seu conhecimento para quem deseja dominar o mercado de molhos e maioneses.

Ao longo de sua trajetória, atuou em empresas como Cargill, Heinz e Hemmer, acumulando vivência prática em projetos de alto impacto. Entre seus cases de destaque, está uma iniciativa de redução de custos que gerou cerca de R$1 milhão em savings na linha de maioneses da Cargill.

Atualmente, é sócia-fundadora da SoQuality Consultoria, ao lado de sua parceira e também engenheira de alimentos, Letícia Lucin. A SoQuality está em plena expansão e aposta fortemente na área de cursos e treinamentos para levar conhecimento técnico e estratégico a profissionais e empresas que buscam inovação e competitividade no mercado.

Conhecimento
validado pela indústria

Treinamentos já aplicados em empresas globais como Barentz, agora disponíveis para você em versão online
Conteúdo construído a partir da experiência prática em gigantes do setor como Cargill, Heinz e Hemmer.
Case de sucesso: redução de custos de cerca de R$1 milhão em formulações de maioneses na Cargill.
Metodologia criada por especialistas que já capacitaram times de inovação e qualidade em multinacionais.
Agora, o mesmo conhecimento que era exclusivo de treinamentos in company está acessível a todos profissionais da indústria de alimentos.

Resultado

Você ganha segurança técnica para evitar erros caros e implementar melhorias imediatas nos seus produtos.

Ainda tem dúvidas?

Vou receber material de apoio?

Sim! Você terá acesso a um material em PDF que resume os principais pontos do curso para consultar sempre que precisar.

Preciso estar trabalhando em uma indústria?

Não. O curso é voltado para profissionais da área de alimentos, mas também é ideal para quem deseja ingressar no setor ou se atualizar para futuras oportunidades.

Posso interagir durante a aula?

Sim! Teremos espaço para perguntas e, ao final, uma sessão exclusiva para tirar dúvidas com a especialista.

E se eu não puder assistir ao vivo?

A aula será gravada e você terá acesso à gravação por tempo limitado, para assistir quando quiser.

Por que fazer cursos com a SoQuality?

Empresa em plena expansão em consultoria de alimentos e bebidas, atuando com formulação, qualidade, regulatório e treinamentospara levar produtos mais saudáveis e competitivos ao mercado.

Por que fazer este curso com a Renata Jamelli?

Especialista em inovação e desenvolvimento de alimentos, com experiência em grandes indústrias e consultorias. Já atuou com profissionais de referência e hoje leva seu conhecimento para quem deseja dominar o mercado de molhos e maioneses.

Curso de molhos
e maioneses

Curso com acesso por 1 ano para garantir a qualidade do atendimento.

Vagas limitadas para garantir a qualidade do atendimento.

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