Domine a ciência
e a prática por trás
dos molhos diversos, ketchup e mostarda
Aprenda com especialistas como formular, estabilizar e garantir a qualidade dos produtos mais consumidos no mercado alimentício.
Se você busca autoridade técnica e diferencial competitivo, este curso é para você.
- Trabalha na indústria de alimentos e quer se aprofundar em formulações.
- Atua em P&D, qualidade, produção ou marketing e precisa entender tendências e requisitos regulatórios.
- Deseja criar produtos mais estáveis, seguros e alinhados às exigências do consumidor moderno.
O que você vai aprender
Durante 4h de conteúdo, você vai descobrir:
- Os segredos da formulação de molhos: atividade de água, função de ingredientes, pH, parâmetros de controle, formulação orientativa para emulsionados e não-emulsionados (shoyu, inglês, etc).
- Mercado e tendências: crescimento de produtos veganos, plant-based e saudáveis.
- Legislação e qualidade: RDCs, Instruções Normativas e como aplicá-las no dia a dia.
- Validade e segurança: como aumentar o shelf life sem perder sabor e qualidade.
- Molhos: Vários tipos de molhos e condimentos (conceitos, ingredientes, processos e legislação)
- Ketchup: Ingredientes, formulação, processo, problemas comuns e tendências
- Mostarda: Ingredientes, formulação, processo, variedades, tendências, embalagens.
Por que este curso é único no mercado?
Você não vai encontrar outro curso como este.
- Enquanto a maioria dos treinamentos fala apenas de receitas ou conceitos básicos, aqui você terá acesso a conteúdo técnico aplicado à realidade da indústria de alimentos, com embasamento científico e visão prática.
- A aula será conduzida por Renata Jamelli, especialista que já treinou equipes de grandes empresas e tem anos de experiência em formulação, inovação e qualidade em alimentos. É a chance de aprender diretamente com quem vive o dia a dia da indústria.
E o melhor
- Por apenas R$250
4 horas de conhecimento exclusivo que podem transformar a forma como você desenvolve, melhora e posiciona seus produtos.
Pense em quanto custa:
- um erro de formulação
- uma quebra de emulsão
- um produto que perde estabilidade antes da validade
Agora imagine ter
segurança técnica
para evitar tudo isso e ainda criar diferenciais competitivos.
Baixo custo,
alto retorno
Este investimento é pequeno perto do impacto que vai gerar na sua carreira e na sua empresa.
Vamos te ensinar como:
- Ter um produto estável
- Com segurança
- Pronto para o mercado
- Ter um produto estável
- Com segurança
- Pronto para o mercado
Conheça mais vantagens
Preciso ter experiência na indústria?
Não necessariamente — o curso atende tanto quem já atua na área quanto quem deseja entrar nela com diferencial.
Como faço o pagamento?
Você poderá pagar por cartão, PIX ou boleto.
Vai ter certificado?
Sim, todos os participantes recebem certificado de conclusão.
Mas quem é a Renata Jamelli?
Renata Jamelli é especialista em inovação e desenvolvimento de alimentos, com ampla experiência em grandes indústrias e consultorias. Já capacitou profissionais de referência no setor e hoje compartilha seu conhecimento para quem deseja dominar o mercado de molhos e maioneses.
Ao longo de sua trajetória, atuou em empresas como Cargill, Heinz e Hemmer, acumulando vivência prática em projetos de alto impacto. Entre seus cases de destaque, está uma iniciativa de redução de custos que gerou cerca de R$1 milhão em savings na linha de maioneses da Cargill.
Atualmente, é fundadora da SoQuality Consultoria. A SoQuality está em plena expansão e aposta fortemente na área de cursos e treinamentos para levar conhecimento técnico e estratégico a profissionais e empresas que buscam inovação e competitividade no mercado.
Conhecimento validado pela indústria
- Treinamentos já aplicados em empresas globais como Barentz, agora disponíveis para você em versão online
- Conteúdo construído a partir da experiência prática em gigantes do setor como Cargill, Heinz e Hemmer.
- Case de sucesso: redução de custos de cerca de R$1 milhão em formulações de maioneses na Cargill.
- Metodologia criada por especialistas que já capacitaram times de inovação e qualidade em multinacionais.
- Agora, o mesmo conhecimento que era exclusivo de treinamentos in company está acessível a todos profissionais da indústria de alimentos.
Ainda tem dúvidas?
Preciso estar trabalhando em uma indústria?
Não. O curso é voltado para profissionais da área de alimentos, mas também é ideal para quem deseja ingressar no setor ou se atualizar para futuras oportunidades. Você também pode trabalhar em serviços e alimentação que o curso vai te ajudar muito.
Posso interagir durante a aula?
Sim! Teremos espaço para perguntas e, ao final, uma sessão exclusiva para tirar dúvidas com a especialista.
Por que fazer cursos com a SoQuality?
Empresa em plena expansão em consultoria de alimentos e bebidas, atuando com formulação, qualidade, regulatório e treinamentospara levar produtos mais saudáveis e competitivos ao mercado.
Por que fazer este curso com a Renata Jamelli?
Especialista em inovação e desenvolvimento de alimentos, com experiência em grandes indústrias e consultorias. Já atuou com profissionais de referência e hoje leva seu conhecimento para quem deseja dominar o mercado de molhos e maioneses.
Curso de molhos diversos, ketchup e mostarda
Curso será realizado no dia 04 de Novembro, das 14-18hs, no Senai Barra Funda
- Os segredos da formulação de molhos
- Estabilidade e shelf-life
- Mercado e tendências
- Legislação e qualidade
- Segurança e principais problemas
Vagas limitadas
- Investimento: Lote 2 R$ 250
- Troca de experiências e casos reais
Compre agora
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